Zelfstandig werkend kok gezocht in het culinaire Frankrijk!

Na een heerlijk kopje koffie of thee onder de Franse zon, start jouw dag met een kort teamoverleg. De horecamanager, de hulpkok en jij bespreken het vaste menu, stellen het dagmenu samen en bepalen hoe de personeelslunch eruit gaat zien. Daarna gaan jullie aan de slag met de voorbereidingen van de dagelijkse gezonde lunch voor het gehele camping team. 

In de middag ligt de focus op de bereiding van gerechten en het voorbereiden van de keuken voor de avondshift. Samen met jouw team zorg jij voor een efficiënte mise-en-place en creëer jullie gerechten die de Bourgondische keuken weerspiegelen. Op onze menukaart staan verrukkelijke gerechten waar jij je tanden figuurlijk – en regelmatig ook letterlijk – in mag zetten. Hierbij werk jij met mooie, verse ingrediënten én onze kwalitatief goede apparatuur. Tijdens de avondshift werk jij nauwkeurig en snel en communiceer jij duidelijk met de rest van het team zodat de gerechten perfect bij de gasten arriveren. Daarnaast houd jij de kwaliteit en versheid van onze producten in de gaten én zorg jij samen met jouw keukencollega’s voor een schone, frisse keuken volgens vaste protocollen en de HACCP-richtlijnen. Zodra de keuken is opgeruimd, geniet jij nog even van een ontspannen moment rond het kampvuur.

Door jouw passie voor smaken en met jouw talent voor koken, is de professionele keuken dé plek waar jij je helemaal thuis voelt. Jij bent die gepassioneerde chef die onze gasten verrast met heerlijke gerechten en jij bent de drijvende kracht achter de smaakbeleving. Jij werkt efficiënt, georganiseerd, hebt oog voor detail en je laat je niet snel gek maken in een drukke omgeving. Hygiëne en kwaliteit zijn voor jou geen compromis; je werkt volgens de hoogste kwaliteitsnormen. Flexibiliteit en gedrevenheid zitten in jouw culinaire DNA. Samenwerken in een hecht team is voor jou een plezier, en je hebt goede communicatieve vaardigheden. Met een afgeronde opleiding als zelfstandig werkend kok en ruime aantoonbare ervaring in de keuken ben jij klaar voor deze unieke internationale ervaring.

Je komt terecht in een enthousiast en hecht team dat jouw inbreng en creativiteit waardeert. Samen streven wij naar een goede en ontspannen sfeer en werken wij hard om al onze gasten een onvergetelijke (culinaire) vakantie te bezorgen. Je wordt goed begeleid en krijgt de kans om nieuwe talenten te ontdekken en verder te ontwikkelen. Wij bieden jou een superleuke werkplek onder de Franse zon waar je een fantastische werkervaring op kan doen waar je de rest van jouw leven met veel plezier op terug kunt kijken.