Ga werken in Oostenrijk als keukenchef!
Ben jij een culinaire avonturier en klaar om je kookkunsten naar een hoger niveau te tillen in de bergen? Als keukenchef krijg je de kans om een seizoen lang leiding te geven aan een dynamisch keukenteam midden in een adembenemende omgeving.
- Salaris
- Niet bekend
- Locatie
- Oostenrijk
- Accommodatie
- Beschikbaar
- Categorie
- Kok en Horeca
- Taal
- Duits, Engels en Nederlands
- Seizoen
- Winter
- Beschikbaarheid
- Min. 3 Maanden
November tot en met November
Functiebeschrijving
In deze rol stuur je een team van koks, uitzendkrachten en leerlingen aan waarbij je zorgt dat elke maaltijd een smaakvolle belevenis wordt. Jij bent degene die de keuken soepel laat draaien van het ontwerpen van creatieve menu's tot het waarborgen van de hoogste kwaliteitsnormen. Je coördineert de werkzaamheden, stelt dienst- en vakantieplanningen op en zorgt ervoor dat alles volgens de HACCP-richtlijnen verloopt.
Wat wij bieden? Een uitdagende job in een groeiend bedrijf waar je deel uitmaakt van een gemotiveerd en hecht team. Je geniet van gratis maaltijden en indien gewenst regelen we je verblijf. Daarnaast krijg je een aantrekkelijk salaris met de mogelijkheid om meer te verdienen op basis van je ervaring. En om het helemaal af te maken bieden we je een seizoenskaart voor het skigebied Ellmau-Going (ook voor je partner), kortingen bij lokale partners en volop mogelijkheden voor bijscholing en ontwikkeling.
Herken jij je in het profiel? Mis deze kans dan niet en solliciteer via Yseasonal!
Wat je hebt
- Afgeronde beroepsopleiding als kok/kokkin
- Relevante werkervaring in een vergelijkbare functie
- Gedegen vakkennis
- Uitstekende kennis van de Duitse en Engelse taal
- Verzorgd uiterlijk en uitstekende omgangsvormen
- Hoog kwaliteitsbewustzijn, verantwoordelijkheidsgevoel en stressbestendigheid
Wat je doet
- Leiding geven aan en inwerken van medewerkers, tijdelijke krachten en leerlingen
- Kwaliteitscontrole en waarborging van een vlot serviceverloop
- Uitvoeren en controleren van inventarissen en afrekeningen
- Coördinatie van het keukenteam
- Opstellen van dienst- en vakantieplanningen
- Ontwerpen van de menu- en drankkaarten
- Naleving van HACCP-richtlijnen
- Controle en naleving van inkooprichtlijnen
Wat je krijgt
- Een afwisselende werkplek in een groeiend bedrijf
- Een prettige werksfeer binnen een gemotiveerd team
- Uitgebreide inwerkperiode
- Gratis maaltijden en accommodatie op aanvraag
- Verloning volgens de CAO met de mogelijkheid tot overbetaling afhankelijk van kwalificatie en ervaring
- Een reeks aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden (seizoenskaart voor het skigebied Ellmau-Going – ook voor je partner, kortingen bij partnerbedrijven, mogelijkheden voor opleiding en bijscholing)
Klaar om te gaan?
Je sollicitatie gaat rechtstreeks naar de werkgever, wat betekend dat je in direct contact staat met hen.